近期,校园食品安全问题多发,从国家到各级省市地方领导高度重视,社会各方面广泛关注。根据省食安办印发《关于开展校园及校园周边食品安全集中整治行动的通知》文件要求,校爱卫会立即部署启动,于6月12日上午组织人员在临海校区开展校园及校园周边食品安全集中整治行动,严格落实“源头严防、过程严管、风险严控”,消除食品卫生安全风险隐患。
检查组针对学校食堂、商铺和校园周边小食摊点进行了全面细致排查,重点检查生产经营场所卫生状况,加工制作过程是否规范,食物及原料的来源与日期,餐饮具清洁消毒卫生状况、食品从业人员是否持有效健康证明等情况,重点整治 “脏乱差”、无证经营、销售“三无食品”或过期变质食物等现象。
从检查结果来看,学校各餐饮场所操作比较规范,食品卫生情况良好;校园周边小食摊点存在卫生防范不到位、食物来源不明等问题。校爱卫会希望广大师生增强食品安全意识和自我保护能力,不吃不洁食品,不到无证摊点用餐,不向流动摊贩购买食品。
此次检查对严防重大食物中毒事件发生、杜绝传染病的蔓延、保障校园及校园周边食品安全具有积极意义。下一步,爱卫会将督促学校各餐饮场所开展食品安全自查自纠;强化应急处置能力建设;广泛开展食品安全知识教育和宣传,加大信息公开,接受社会监督;常抓不懈,构建我校食品安全监管长效机制。
据了解,6月10日市工商局对我校临海校区食堂进行了暗访,针对阳光厨房监控视频进行了随机抽查,并就食堂消洗间和食品贩卖窗口增加监控提出整改建议。