为扎实做好暑期留校师生饮食保障工作，切实筑牢食品安全防线，7 月 23 日上午，校后勤服务管理处处长王秋方带队前往椒江校区康诺餐厅，对暑假期间食堂值班工作开展专项检查。

各功能区块现场检查

在现场检查过程中，王秋方一行深入食堂各个功能区域，进行了细致排查。他首先来到食材储存区，查看了大米、食用油的采购记录、生产日期及保质期。随后，他仔细查看了食品留样专柜，逐一核对留样食品的种类、重量、标注信息及保存状态，要求食堂严格执行相关规定，确保一旦发生食品安全问题可及时追溯源头。在操作间，他详细询问了暑期值班人员的在岗情况和操作规程执行情况，特别关注了生熟食品的分区存放与加工流程，要求工作人员严格遵守 “三防”（防蝇、防鼠、防尘）规定，杜绝交叉污染风险。

检查现场情况

针对暑假值班期间的食品安全工作，王秋方提出了明确要求。他强调，一要提高思想站位，充分认识到暑期食品安全工作的特殊性和重要性，将食品安全视为食堂运营的生命线。二要切实加强责任意识，对食堂运营的各个卡位点压实安全责任。特别是暑期气温高、湿度大，食材易变质，食品安全风险显著增加，食堂必须时刻绷紧安全这根弦。三要着力提升服务水平，在服务态度、菜品结构、畅通意见反馈渠道等方面持续发力，让留校师生在暑期也能感受到家一般的温暖与便利。

此外，检查组还对餐具消毒设备的运行状态、食堂环境卫生及餐余垃圾处理情况进行了全面检查，对发现的个别问题，当场提出了整改意见，要求餐饮公司限期落实。餐饮公司负责人表示，将严格按照检查组的要求，立即对存在的问题进行整改，并进一步加强暑期值班管理，细化食品安全防控措施，全力保障留校师生的饮食安全与营养健康，为暑期校园平稳运行提供坚实的后勤保障。